Produção de ovo bate novo recorde, e país tem mais boi do que gente: rebanho chega 224,6 milhões

População brasileira é de 213,3 milhões, segundo IBGE. Nas fazendas, foram produzidas 22,5 dúzias de ovos por habitante

Brasil tem mais cabeças de gado que habitantes

Com mais um ano consecutivo de preços da carne em alta no mercado interno, a demanda por ovos de galinha cresceu e a produção atingiu novo recorde, com 22,5 dúzias de ovos produzidas por habitante em 2021. Paralelamente, o rebanho bovino atingiu novo patamar histórico, com 224,6 milhões de cabeça de gado. Tem mais boi do que gente no país.

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Os dados são da Pesquisa da Pecuária Municipal do IBGE, divulgados nesta quinta-feira. O crescimento do rebanho bovino no Brasil foi de 3,1% no ano passado e atingiu o maior número de cabeças de gado desde o início da série, em 1974. É o maior rebanho comercial do mundo, o que faz do Brasil também o maior exportador de carne bovina no planeta.

O estado do Mato Grosso segue com a maior concentração do rebanho, onde foram estimadas 32,4 milhões de cabeças - equivalente a 14,4% do efetivo nacional. Na análise por município, porém, São Felix do Xingu, no Pará, é que concentrou o maior rebanho bovino do país (2,5 milhões de cabeças).

"O ano de 2021 foi marcado pela retenção de fêmeas para produção de bezerros, assim como em 2020, além da queda no abate de bovinos, devido à falta de animais prontos para o abate, e pela queda nas exportações", informou o instituto.

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Recorde de exportação de suínos
Já o efetivo de galináceos - que inclui animais destinados à produção de frangos de corte - cresceu 3,5% (52,2 milhões de animais) em 2021, quando comparado à mesma data de referência do ano anterior. Ao todo foram contabilizadas 1,5 bilhão de cabeças.

Quando considerado somente as aves fêmeas destinadas à produção de ovos – independente do destino da produção (consumo ou incubação), houve um aumento de 1,1% no efetivo: foram 255,6 milhões de cabeças em 2021.

Com mais um ano consecutivo de preços da carne em alta no mercado interno, a demanda por ovos de galinha cresceu e a produção atingiu novo recorde na série histórica da pesquisa. A produção, que vem aumentando desde 1999, superou a marca de 2020 em 1,7% e alcançou 4,8 bilhões de dúzias.

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